Escuela de Gastronomía Mexicana
La biodiversidad nacional queda muy bien ejemplificada en las incontables especies de chiles: miles de colores, texturas e intensidades de este sabor pueblan nuestro país de sur a norte. Por eso, el Chef Yuri de Gortari, promotor de la cocina nacional, nos explica algunos de ellos, su historia e importancia en la gastronomía mexicana.
Comentarios cerrados.