Milán #45 esq. Roma, col. Juárez. www.mucho.org.mx En esta vieja casona de la colonia Juárez, que fue rescatada para levantar el único Museo del Chocolate en México, se muestran la riqueza cultural y las diversas formas de consumirlo y prepararlo.
Hernández y Dávalos #40, col. Algarín, México, D.F. Tels. 55 38 16 51 y 54 40 33 18 ¿No estás harto del pozole rojo de siempre? En este emblemático lugar de la colonia Algarín se sirve un pozole estilo Guerrero con un espeso caldo verde, ¡como debe de ser! Y, si el pozole verde de plano te cae muy pesado, también hay pozole blanco…
Chiapas # 206, entre Manzanillo y Medellín, col. Roma, México, D.F. Tel. 55 74 90 35 www.consaboratixtla.com El pozole verde de aquí es en verdad exquisito, como todo el menú de Con sabor a Tixtla. De antemano, todos los ingredientes empleados en los platillos son traídos de Tixtla, Guerrero. También hay pozole de Camagua (con caldo de frijol) y Elopozole (con espinazo de puerco y pollo, chile guajillo molido, calabacitas y zanahorias). Es importante tener en cuenta que: los pozoles verde y blanco se ofrecen solamente los jueves y sábados (como en Tixtla); el pozole de Camagua se sirve todos los días, y el Elopozole está disponible por temporada. Los siete días de la semana se puede encontrar un amplio y atractivo menú guerrerense.
¿Cómo llegar? http://santiagodeanaya.gob.mx En la comunidad de González Ortega, en el municipio de Santiago de Anaya, la gastronomía prehispánica de la región es cosa de todos los días.
La vieja casona de la colonia Nueva Santa María, que tanto queremos, está mejor que nunca. “El minichelista” ya tiene en su interior más tiliches, pero ahora están muy bien acomodados y su menú es excelente. CAFÉ MINICHELISTA Guanábana #197, col. Nueva Santa María