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Río Sena #87, col. Cuauhtémoc Aderezos elaborados con gran sentido de la autoría; pan recién horneado (y claro, artesanal); ingredientes de primera. Y una atención que parece apapacho: la lonchería Bravo es la única que prepara tortas y sándwiches gourmet.

Todas las birrierías de este pintoresco rincón de la capital tapatía son muy recomendables, aunque existe un lugar construido en los restos de una vieja hacienda, donde precisamente existía una enorme pila o pilón para dar de beber a los caballos de los arrieros. BIRRIERÍAS EN LAS 9 ESQUINAS El pilón de los arrieros Plaza de las 9 esquinas, Centro, Guadalajara, Jal.

Distrito Masala, Por siempre vegana y Cate de mi corazón, son algunas de las propuestas para disfrutar de comida karmicamente positiva: sin carne. Gastronomía callejera y de restaurante que, además, cuida los triglicéridos, el colesterol, y el buen ánimo. Av. Bucareli #69, col. Juárez www.facebook.com/pages/Bucareli-69  

Hay un viñedo en una azotea de Polanco que ya está rindiendo frutos. El enólogo y vitivinicultor Hugo D’ Acosta incorpora sus secretos añejados durante años en Vinícola Urbana, la casa de los únicos vinos chilangos. VINÍCOLA URBANA Presidente Masaryk #29, Polanco http://www.vinicolaurbana.com/