Sabor de Luna es un lugar mágico y único en el sur de la ciudad donde se come la historia, y se saborean las raíces de la comida prehispánica. SABOR DE LUNA Guadalupe I. Ramírez #180, col. San Marcos Tel. 5489 6407
Un viaje al centro de Puebla quedaría incompleto sin una visita a este lugar centenario. Licores espirituosos y bebidas imaginativas preparadas a la vista del parroquiano. Para empezar, la barra recomienda los brebajes más poblanos: pasita y rompope. LA PASITA Av. 5 Oriente #602, Centro, Puebla de Zaragoza
La Norberta (6 Norte #602, Barrio de Jesús Tlatempa, San Pedro Cholula) es una fonda típica de altos vuelos, con el buen gusto artesanal en sus platillos y bebidas. Pulque, mezcal y cerveza de autor, en un rincón entrañable de Cholula. Cada torta poblana tiene su propio estilo; eso lo descubrimos en Girofle (2 Oriente #15-B, Centro), un restaurante emblemático de la capital.
Recomendamos algunos locales para disfrutar de auténticos helados artesanales: Glace (Dr. Mora #9, Centro, Barrio Alameda); Heladería Escandón (José Martí #61), y Bigotes de Leche (Diagonal de San Antonio #909, Del Valle).
La elaboración del delicioso pan de muerto es una tradición que se renueva en el Instituto Gastronómico Corbuse. ¡No te la pierdas y toma nota!
Jauja es el nuevo restaurantitito de Rigel Sotelo, un joven y talentoso chef que antes tuvo Sinestesia. No hay un menú ni orden. Llegas, te sientas y te sirven agua del día; entonces empiezan a salir platillos que Rigel va anunciando. Tú levantas la mano y dices “¡Yo quiero!”. Y luego otro y otro… RESTAURANTE JAUJA Irlanda #17, San Andrés Coyoacán
Un antiguo platillo del recetario popular adquiere en el tradicional barrio de Tepito un sabor propio: migas Doña Mari, migas La Güera, y migas Chucha, todas en la colonia Morelos.